El Senado pasó a sanción presidencial la ley que establece el Día Nacional del Bizcocho de Achira, los 20 de junio de cada año, para promocionar este alimento típico del Huila y apoyar a las familias productoras y comercializadoras. 

Por Jaime Arbeláez Ospina

Bogotá, 21 de marzo de 2026 (Prensa Senado)

Cuando se habla de achiras o de los famosos bizcochos de achira, de inmediato el pensamiento lleva al Huila, primer productor nacional de estas tradicionales deliciosas galletas, de forma alargada y cilíndrica, de color amarillo dorado. 

Lo que pocos saben es que la preparación a mano es a base de harina de achira que se sustrae de la planta de achira (sagú), utilizada por los antiguos chibchas para su alimentación.

La semana que termina, para reconocer este producto, típico de ese departamento, la plenaria de Senado, con ponencia de José Luis Pérez, pasó a sanción presidencial la ley que establece oficialmente el Día Nacional del Bizcocho de Achira, “con el objetivo de resaltar su valor cultural, impulsar su difusión y fortalecer la economía de las familias dedicadas a su producción”.

Precisamente, en su intervención la senadora huilense Esperanza Andrade destacó que es una actividad “con más de 200 años de tradición, siendo emblema gastronómico y cultural del Huila, generando empleo de cientos de familias de la cadena productiva y de comercialización”.

Calidad certificada

El bizcocho de achira, particularmente el de esta región del sur de Colombia, tiene denominación de origen otorgada por la Superintendencia de Industria y Comercio, con lo cual se protege la elaboración artesanal, la calidad de los ingredientes y la tradición.

Un reciente sondeo de opinión realizado por el Senado de la República revela que el 53 % de los participantes considera la Reforma a la Salud como el tema central de concentración para el Congreso.

Por: Catalina Silva

Bogotá, D. C., 20 de marzo de 2026 (Prensa Senado). 

Con el inicio del último tramo del cuatrenio 2022-2026, el Senado de la República abrió un espacio de consulta digital, a través de su cuenta oficial de X, para conocer las expectativas de los colombianos frente a la agenda del Congreso. 

Los resultados arrojan una hoja de ruta clara: salud, justicia rural y control político. 

Salud: La mayor preocupación nacional

Frente a la pregunta sobre en qué debería concentrarse el actual Congreso, la Reforma a la Salud obtuvo un apoyo mayoritario del 53 %, superando otros temas críticos como el control a la corrupción (26 %) y el orden público (16 %).

Este interés se ve reforzado en el eje de control político, donde el 72 % de los ciudadanos manifestó que la crisis de la salud debe ser prioridad en el debate y seguimiento.

Celeridad en la Agenda Legislativa

En cuanto a los proyectos de ley pendientes que requieren un trámite prioritario, los resultados del sondeo destacaron los siguientes temas:

 Jurisdicción Agraria: Con un 60 %, se posiciona como el proyecto que los ciudadanos esperan sea abordado con mayor rapidez.

Reglamentación a alcaldes: Obtuvo un 19 % de interés por parte de los participantes.

Permanencia del Ministerio de la Igualdad: Registró un 12 % de apoyo para su trámite.

Compromiso con la participación

Para el Senado de la República, estos resultados son un insumo valioso en el ejercicio de la democracia participativa.

"Queremos conocer la opinión de la ciudadanía", fue la premisa de este ejercicio en redes sociales, que busca cerrar la brecha y conectar el Capitolio con el sentir de los ciudadanos.