Son tres proyectos de ley para impulsar la gastronomía, el medio ambiente y la cultura, que beneficiarían al departamento de Caldas y al resto del país.
Por: Magda Gutiérrez
Bogotá D.C., 4 de noviembre de 2026 (Prensa Senado). El senador Wilder Escobar Ortiz (Alianza Social Independiente, ASI) radicó tres iniciativas legislativas para el desarrollo socioeconómico y cultural del país y las presentó en el Salón de Medios del Congreso de la República: Palma de Cera, Sabores de Colombia e Inversión en Cultura. Las propuestas buscan generar impacto regional desde el departamento de Caldas y extender sus beneficios a todo el territorio nacional.
La primera iniciativa, Palma de Cera, busca crear la ruta de la palma de cera para impulsar el turismo sostenible. “Por eso queremos nosotros que el piloto a través del cual se fortalezca al árbol nacional alrededor de la palma de cera, se debe desarrollar en el departamento de Caldas. Queremos nosotros que este árbol insignia nacional se pueda proteger, se pueda desarrollar, sirva como instrumento de desarrollo también ambiental y turístico para fortalecer las economías de sus municipios”, dijo el senador.
El proyecto Sabores de Colombia plantea una política pública para proteger la gastronomía tradicional y respaldar a los productores del campo. “Queremos nosotros que todo ese conocimiento ancestral alrededor de la preparación de los alimentos, de los sabores, no se vaya a perder en nuestro país”, dijo Escobar.
La iniciativa también busca integrar a los actores de la cadena alimentaria local. “Es un proyecto muy bonito que también busca dinamizar las economías locales, fortalecer a los pequeños productores campesinos, a los cocineros, a las personas que conocen de la cocina tradicional, y sea elevado a la categoría de política pública en todo el territorio nacional”, agregó.
La tercera iniciativa, en materia cultural, busca facilitar el acceso a los incentivos de CoCrea y ampliar las oportunidades para gestores culturales, cineastas y creadores en las regiones, para reducir las brechas frente a la capital del país.






