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La garulla de Soacha: el sabor que une al municipio está a un paso de ser patrimonio nacional

El aroma de la cocina tradicional de Soacha llegó con fuerza al Congreso, impulsado por la senadora Sandra Ramírez y busca que la emblemática garulla soachuna sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación, elevándola a símbolo de orgullo y memoria compartida.

Por: Isabel Escobar Gil

Bogotá D.C., enero 23 de 2026 (Prensa Senado)

La cocina tradicional de Soacha dio un paso clave en el Congreso. La Comisión Sexta del Senado aprobó en primer debate el Proyecto de Ley 129 de 2025, iniciativa de la senadora Sandra Ramírez, que busca declarar la garulla soachuna como patrimonio cultural inmaterial de la Nación.

Para los habitantes de Soacha, la garulla no es solo un bocado; es un pedazo de su propia historia. Así lo defendió la senadora Ramírez al explicar que este producto:

“Constituye mucho más que una preparación culinaria, representa un conjunto de saberes transmitidos de generación en generación, que configuran la memoria histórica y el sentido de pertenencia de sus habitantes”.

Un saber que desafía al tiempo

Lo que hace especial a la garulla es la resistencia de sus panaderos y familias, quienes han logrado mantener vivas las técnicas de antaño en un mundo que corre cada vez más rápido. Según se expuso en la comisión, el valor de este alimento reside en su origen:

“La elaboración de la Garulla soachuna involucra procesos que reflejan la misma historia de Soacha, recetas que se mantienen casi intactas con las técnicas de preparación propias del territorio y un profundo arraigo comunitario”.

Justicia para quienes mantienen vivo el horno

Más allá de los ingredientes, el proyecto de ley es un homenaje a las manos trabajadoras del municipio. La senadora subrayó que este respaldo legal es una forma de darles el lugar que merecen en la historia del país:

“Su reconocimiento no solo reivindica a quienes han dedicado su vida a preservar esta, sino que permite visibilizar un patrimonio que ha sido fundamental en la construcción simbólica del y social del municipio de Soacha”.

Incluso, calificó esta medida como un paso necesario para reconocer el esfuerzo de los portadores del saber tradicional:

“Declararla como patrimonio inmaterial es también un acto de justicia cultural hacia las y los portadores de este conocimiento”.

¿Qué viene para la garulla?

El proyecto, que cuenta con siete artículos, no solo busca el título de "patrimonio", sino que propone medidas reales para proteger, promover y difundir esta práctica culinaria.

La idea es que este reconocimiento se traduzca en mejores oportunidades económicas para las comunidades locales, garantizando que la garulla siga siendo un motor de identidad y bienestar para las futuras generaciones de Soacha.

Senado estudia exonerar de impuesto a vehículos de bomberos

Es un proyecto en curso para aliviar la carga financiera de los cuerpos de socorro y mejorar su operatividad de servicio a las comunidades. 

Por: Jaime Arbeláez Ospina.

Bogotá D.C. enero 22 de 2026 (Prensa Senado).

Un proyecto de ley que busca exonera a los vehículos de los cuerpos de bomberos voluntarios de Colombia del pago de los impuestos hace trámite en el Senado de la República.

El objetivo de la iniciativa, ya aprobado en la Comisión Tercera de Senado, con ponencia de María Angélica Guerra, es fortalecer su operación al destinar esos recursos de pago a su labor esencial: prevención y atención de emergencias.

Busca un alivio financiero a nivel nacional para estos cuerpos de socorro, según detalla la senadora.

“La intención es librar a los carros de los equipos de bomberos voluntarios de esa carga económica, y más bien ese rubro puedan destinarlo al mantenimiento de los automotores y prestar un servicio óptimo a las comunidades”, explicó.

En el país hay 864 cuerpos de bomberos. El 92% son voluntarios, que día a día trabajan para salvar vidas y garantizar la estabilidad de nuestros municipios.

¿Por qué se propone esto?

La idea es darle un respiro a las finanzas de los bomberos. Actualmente, ellos prestan un servicio que nos beneficia a todos, pero tienen que destinar parte de su presupuesto a pagar impuestos por los mismos carros con los que salvan vidas.

Al quitarles este cobro, ese dinero se puede reinvertir en lo que de verdad importa: mejorar sus equipos, comprar herramientas y fortalecer su capacidad de respuesta ante incendios o accidentes.

Los puntos clave:

  • Apoyo real: Es una propuesta que nace en el Congreso para respaldar la labor de quienes nos cuidan bajo la Ley General de Bomberos.
  • Más operatividad: Menos gastos en trámites significan más recursos para atender emergencias.
  • Sentido común: Se busca reconocer que estos vehículos no son bienes de lujo, sino herramientas esenciales de servicio público.

Emergencia económica y endeudamiento, a debate en sesión extraordinaria del Senado

La Plenaria del Senado sesionará de manera extraordinaria y mixta para ejercer control político sobre el estado de excepción y otras decisiones del Gobierno Nacional en materia de deuda pública.

Por: María Camila Fernández

Bogotá, 21 de enero de 2026 (Prensa Senado). Con el propósito de que los ministros del Gobierno Nacional expongan los argumentos que sustentaron la declaratoria de la emergencia económica y atiendan cuestionamientos relacionados con su alcance, el Senado de la República convocó a plenaria extraordinaria y mixta el martes de la próxima semana.

La sesión, que fue convocada en el marco de las facultades de control político del Legislativo, se realizará a partir de las 10:00 a. m. y de manera mixta, es decir con participación presencial en el recinto del Senado de los congresistas que deseen asistir y virtual, a través de la plataforma Zoom.

El objetivo es que los ministros del despacho rindan un informe detallado sobre las razones, objetivos y consecuencias del Decreto 1390 del 22 de diciembre de 2025, mediante el cual el Gobierno Nacional declaró la emergencia económica en todo el territorio nacional.

El Senador por Cambio Radical Carlos Fernando Motoa, uno de los principales impulsores de este control político, recordó este miércoles que ya se cumplen 30 días de la declaratoria de este estado de excepción y que el gobierno del presidente Gustavo Petro no ha dado las explicaciones necesarias ante el Senado de la República.

El debate también incluirá el análisis de la venta directa de títulos de tesorería (TES) por un monto aproximado de 23 billones de pesos, operación adelantada por el Ministerio de Hacienda. Esto con el fin de evaluar sus condiciones, su impacto sobre la deuda pública y la estabilidad económica, así como los criterios de necesidad y transparencia que rodearon esta decisión.

Con este debate, el Senado busca esclarecer los fundamentos de la declaratoria del estado de emergencia económica y social, la legalidad de los decretos expedidos en su desarrollo y las repercusiones sociales, económicas y fiscales derivadas de su implementación, en ejercicio de su función constitucional de control político.